"""UN""", de mes desserts préférés.............

""LE GATEAU DE SEMOULE""

1 litre de lait entier
100 gr de semoule fine de blé
100 gr de sucre semoule
2 gr de sel fin
60grs de beurre
2oeufs
de la vanille suivant son gout....
du caramel liquide...

1) Dans votre casserole mettez une goutte d'eau*
jettez là....
 versez le lait, le sucre et le sel, la vanille, 
puis lorsque votre lait sera à ébullition
incorporez la semoule en pluie.


2) Laissez cuire à feu très doux 20 à 25 min
en remuant à la spatule
 à la fin la semoule doit avoir absorbée tout le lait.

3) Retirez du feu puis ajoutez le beurre
 et les oeufs battus en omelette  et laissez refroidir.

4)  déposez le caramel liquide dans un moule que vous entreposerez ensuite 1/4 d'heure au congélateur. ajoutez votre semoule dessus et laissez prendre au frigo une nuit.
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* la goutte d'eau, évite au lait de coller...